レンジでプリン

この記事は、くらしのちえブログ内の『電子レンジを使ったスゴ技・裏技自慢』コンテストに参加中です。




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レンジで簡単にできるプリンの作り方を紹介しましょう。

＜材料＞

★プリン液

卵　１個

牛乳　１５０CC

砂糖　大さじ２（甘さは好みで加減してくださいね）

★カラメルの材料

砂糖　大さじ１

お湯

＜作り方＞

１　プリン液の材料をすべてまぜ、プリンの仕上がりがなめらかになるように網じゃくしなどを通し、白身のほぐせなかった部分等を裏ごしする。

２　耐熱容器にプリン液を流し込み、隙間を少しあけてラップする。湯（分量外）を張った耐熱の皿の上に、プリン液を流した容器を置き、レンジ強で２分加熱後、レンジ弱に切り替え４分加熱。竹串を刺して、プリン液がつかなければ完成。

３　カラメルを作る。耐熱容器に入れた砂糖をしめらせる程度に水（分量外）をかける。ラップをせずレンジ強で１分加熱（飴色になるまで）。レンジから出したら、お湯をかけ、すぐ混ぜ合わせる。堅さはこのお湯で調節。

４　３をプリンにかけたら完成。

※　プリン液をレンジにかけるときは、使っているレンジの種類によって出来上がりがかわってくるので、各自で研究してくださいね。ポイントとしては、一度強めに温め、その後、レンジを弱くして蒸し上げるような感じにすることです。