ホイコーロー

キャベツいっぱいホイコーローを作りました。

＜材料＞

キャベツ　１／８個

豚肉（薄切りでもバラでも、切り落としてでもよし）　５０ｇ

ピーマン　１個

長ねぎ　１／２本

◎生姜　一かけ

◎酒　大さじ１／３

◎醤油　大さじ１／３

にんにく　１／２かけ

ごま油　大さじ１

★酒　　小さじ１

★醤油　小さじ１

★テンメンジャン　小さじ２

★豆板醤　小さじ１／３（辛さはお好みで調節）

がらスープの素　小さじ１

水溶き片栗粉　適量

＜作り方＞

1. 材料はどれも豪快にざくぎりにする。長ねぎは斜め切りにする。◎の材料を豚肉になじませ下味を付けておく。
2. １で下味を付けた豚肉を湯でざっとゆでる。
3. キャベツもざっとゆでる。ゆですぎないように気をつける。
4. 熱したフライパンにごま油をひき、みじん切りにしたにんにくを入れ、香りをたてる。
5. 豚肉、ピーマン、キャベツ、ネギをフライパンに入れ、がらスープの素を水（分量外）に溶かし、★の材料を混ぜ合わせたら、いっきに炒める。火が通ったら水溶き片栗粉を入れとろみをつけて完成。

キャベツを使ったメニュー

キャベツが１玉８８円で手に入りました。安い！！

でも、一人暮らしの身にはキャベツ１玉を消費するには能力に限界が。。。

キャベツを使ったメニューのリストをとりあえず作りましょうか！

1. ロールキャベツ
2. ホイコーロー
3. キャベツとベーコンのスープ
4. キャベツとアンチョビのパスタ
5. キャベツのココット
6. 部隊鍋（プデチゲ、韓国の鍋料理です）

キャベツをメインに食べられそうなメニューはこんなものですかね・・・

とりあえず、順次メニューをアップしていきます！！

レンジでプリン

この記事は、くらしのちえブログ内の『電子レンジを使ったスゴ技・裏技自慢』コンテストに参加中です。




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レンジで簡単にできるプリンの作り方を紹介しましょう。

＜材料＞

★プリン液

卵　１個

牛乳　１５０CC

砂糖　大さじ２（甘さは好みで加減してくださいね）

★カラメルの材料

砂糖　大さじ１

お湯

＜作り方＞

１　プリン液の材料をすべてまぜ、プリンの仕上がりがなめらかになるように網じゃくしなどを通し、白身のほぐせなかった部分等を裏ごしする。

２　耐熱容器にプリン液を流し込み、隙間を少しあけてラップする。湯（分量外）を張った耐熱の皿の上に、プリン液を流した容器を置き、レンジ強で２分加熱後、レンジ弱に切り替え４分加熱。竹串を刺して、プリン液がつかなければ完成。

３　カラメルを作る。耐熱容器に入れた砂糖をしめらせる程度に水（分量外）をかける。ラップをせずレンジ強で１分加熱（飴色になるまで）。レンジから出したら、お湯をかけ、すぐ混ぜ合わせる。堅さはこのお湯で調節。

４　３をプリンにかけたら完成。

※　プリン液をレンジにかけるときは、使っているレンジの種類によって出来上がりがかわってくるので、各自で研究してくださいね。ポイントとしては、一度強めに温め、その後、レンジを弱くして蒸し上げるような感じにすることです。